Tortilla z kurczakiem i warzywami

10389027_1775315766027732_1485700568893904000_n

Nie samym ryżem i makaronem człowiek żyje;) Dzisiaj dla odmiany przepis na domową tortillę (jeśli nie masz czasu możesz kupić gotową zwróć tylko uwagę na ilość cukru!!!) wówczas w 8 minut obiad gotowy:)

Tortilla :

ok. pół kg mąki (pszennej, żytniej)
pół litra mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka soli
łyżka oleju
olej do posmarowania patelni

Do zmieszanych suchych składników stopniowo dodajemy wodę i olej, wyrabiamy ciasto. Odstawiamy pod przykryciem na 30 minut. Ciasto dzielimy na ok 14 części i znowu odstawiamy na 30 minut. Wałkujemy na cieniutki placek (bardzo cieniutki) i smażymy po ok 15 sekund z każdej strony.

Gotowe! czas na nadzienie. Może być dowolne tuńczyk z warzywami, pasta jajeczna z awokado, twarożek ze szczypiorkiem i wędzony łosoś albo…kurczak jak u mnie dzisiaj:)

600 g piersi z kurczaka
duża czerwona papryka
cukinia
rukola
słodka papryka w proszku
sól himalajska
chilli pieprz cayenne
czosnek
jogurt naturalny

kurczaka kroje w kosteczkę, doprawiam czosnkiem, solą, słodką papryką, chilli i smażę na patelni. Dodaję pokrojone warzywa na patelnię i duszę ok 4 minut.
W miseczce mieszam jogurt z czosnkiem, papryką słodką, chilli i odrobiną soli. Mam gotowy sos!
Na tortillę nakładam łyżkę sosu jogurtowego, następnie kurczaka z warzywami z patelni, rukolę

Danie proste, szybkie i smaczne :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *