Sernik proteinowy

11212408_948093495220905_1502229222_n

 

 

Każdy czasami (no prawie każdy) ma ochotę na kawałek porządnego ciacha…sernik mmm pycha,ale te kalorie!!! No cóż na wszystko jest rozwiązanie i przy odrobinie chęci możemy zrobić coś co będzie idealnie wpasowywało się w naszą dietę. Sernik zrobiłam w wersji orzechowej o aromacie cytrynowym. Z dodatkiem sosu czekoladowego i świeżych owoców. Polecam upiec dzień wcześniej aby ciasto miało czas spokojnie ostygnąć w piekarniku :)

11150411_1831961960363112_5915341247345784833_n

Podane składniki pasują idealnie do tortownicy o średnicy 21 cm jeśli masz większą zwiększ ilość wszystkich składników :)

Składniki na spód :

szklanka mąki migdałowej (zmielone migdały)
3 łyżki masła orzechowego
2 łyżki syropu klonowego/ z agawy

Wszystkie składniki łączymy i wykładamy na dno tortownicy. Tortownicę wkładamy do lodówki

IMG_2928 IMG_2929

Masa serowa :

500 g sera (bieluch, twaróg zmielony)
duży jogurt naturalny gęsty (najlepszy będzie grecki)
3 jajka
2 łyżki masła orzechowego
3 miarki odżywki białkowej (u mnie waniliowa Olimp)
2 łyżki płatków owsianych zmielonych na mąkę
2 łyżki syropu z agawy (lub innego słodzika) – jeśli lubicie bardzo słodkie ciasta dodajcie podwójną porcję
skórka starta z jednej cytryny.

Wszystkie składniki miksujemy partiami. Najpierw ser z jogurtem. Następnie dodajemy masło orzechowe,odżywkę białkową, syrop z agawy, zmielone płatki owsiane i skórkę z cytryny. Miksujemy do połączenia składników na dość niskich obrotach. Całą masę wylewamy na wcześniej schłodzony spód i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni pieczemy ok. 35-40 min. następnie piekarnik wyłączamy a ciasto pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Przechowujemy w lodówce.

11216368_948093075220947_2095087198_n

Sos czekoladowy:

2 żółtka
łyżka odtłuszczonego kakao
łyżeczka ksylitolu/stewii/słodzika

Miksujemy żółtka z cukrem, następnie dodajemy kakao.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *