Ziemniaki

Postanowiłam rozpocząć cykl o produktach, które powinny znajdować się w diecie sportowca/ osoby aktywnej fizycznie. Nie wiem dlaczego, ale do dzisiaj krążą mity na temat ziemniaków. Spora część osób która prosi o poradę często sama zaczynam rozmowę od zdania : „Wiem muszę odstawić ziemniaki” Ależ nic podobnego!!! Sama jem ziemniaki i to bardzo często. To […]

Chrupiące frytki

Nie są fit, nie są zdrowe. Robiłam je na głębokim oleju 😀 ale są pyszne! i chrupiące. A jak wiadomo raz kiedyś można wszystko jeść i zawsze lepiej w takiej wersji niż w podrzędnej knajpie na starym śmierdzącym tłuszczu 😉 Składniki : ziemniaki olej sól do podania np. sos majonezowo-musztardowy z dodatkiem octu winnego i […]

Burgery wołowe

  Składniki : 600 g wołowiny (antrykot) 400 g wołowiny (ligawa) 1 ząbek czosnku, pokrojony na kawałki 1/3 łyżeczki startej skórki z cytryny sól 1 żółtko mieszanka przypraw : papryka słodka, chilli, tymianek, rozmaryn, czosnek, kminek pieprz czarny świeżo mielony Mięso kroimy w kostkę posypujemy pieprzem i mieszanką przypraw czosnkiem, ścieramy skórkę z cytryny. Mielimy […]

Bułki burgerowe

  3/4 szklanki ciepłej wody 1/3 szklanki mleka w proszku 2 łyżki masła, roztopionego i ostudzonego 1,5 łyżki ksylitolu 3/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka drożdży instant 4 gramy 1 jajko ok. 4 szklanki mąki pszennej Do posmarowania bułek : 1 żółtko 1 łyżka mleka sezam do posypania                 […]

Nie daj się zwariować!

Zazwyczaj w momencie kiedy powinnam już dawno chrapać zbieram myśli po całym dniu. W ciszy i spokoju siedam na kanapie przeglądając ulubione strony, czytając nowości na „zapytaj-farmaceute-blogspot.com” (nowe hobby), czy sprawdzając co się dzieje u fit znajomych tych których poznałam w realu, ale również tych internetowych-wspaniałych ludzi. Łączy nas jedno hobby, pasja , styl życia (nazywajcie to […]

Lody waniliowe

Kolejne lody waniliowe (testowałam wile przepisów) w tym ten bardzo podobny. Tm razem wprowadziłam modyfikację dotyczącą cukru (zamieniłam na ksylitol) oraz ilości mleka. Klasyczne w smaku, puszyste, moim zdanie nie wymagają mieszania w trakcie mrożenia. Składniki : 5 żółtek 70 g ksylitolu 300 ml śmietany kremówki 200 ml mleka 4 łyżki jogurtu greckiego 2 laski […]

Lody czekoladowe bez maszyny

Latem większość z nas na ochłodę nie wiedzieć dlaczego zamiast szklanki zimnej wody wybiera… lody 😀 Ok ok rozumiem są pyszne, ale zanim kupimy kolejnego rożka czy inny wynalazek prosto z zamrażarki super marketu zastanówmy się czy nie lepiej zrobić swoją wersję np. na ksylitolu. Spokojnie mogę je podać dzieciakom i wiem co jest w […]

Fondant czekoladowy

Właśnie zauważyłam, że na blogu nie pojawił się mój ulubiony deser…jak to możliwe?? Fit nie fit fondant jest pyszny rzecz jasna nie jada się go regularnie, ale kiedy zaprosimy znajomych, rodzinę na kolację możemy być pewni że ten deser zrobi na wszystkich wrażenie! Jako dodatek użyłam lodów waniliowych (domowej roboty). Jest pyszny maksymalnie czekoladowy i […]

Pizza gryczana

  Tak wiem…też uwielbiam pizzę, ale umówmy się taką jaką lubię mogę zjeść raz w tygodniu w porywie…zazwyczaj raz w miesiącu Ale jak to Ja znalazłam alternatywę bardzo smaczną… Ciasto : 250 g mąki gryczanej 1 szklanka mąki kukurydzianej 7 g drożdży w proszku 1/2 łyżeczki soli np. himalajskiej 2,5 szklanki wody 0,5 łyżeczki ksylitolu […]

Fit ciasteczka z masłem migdałowym

Jako „słodki pamper” uwielbiam testować, mieszać, piec słodkości. Ciastka same w sobie dla mnie to nadal za mało, ale z dodatkiem owoców i np. polewy z ubitego żółtka z kakao i odrobiną ksylitolu to będzie hit! Składniki : 10 łyżek płatków owsianych (zalewamy wodą tak aby powstała gęsta „papka” 1 duży banan lub dwa mniejsze […]